Τρίτη 23 Φεβρουαρίου 2021

Τα αλλόκοτα δίδυμα



 Μια ακόμη πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία που ξεπήδησε από το εργαστήριό μας για τον Αντώνη Σαμαράκη


ΤΑ ΑΛΛΟΚΟΤΑ ΔΙΔΥΜΑ


του Νίκου Μικελάκη

Με λένε ΝΙΧΟΝ και είμαι 12 ετών. Αυτό δεν είναι το κανονικό μου όνομα, αλλά το παρατσούκλι που με φωνάζουν στο σχολείο. Είναι συντομογραφία των δύο ονομάτων μου, Νίκος και Ιάσονας, και μου το έβγαλε η δασκάλα των Αγγλικών. Το πρώτο όνομα το πήρα από τον παππού μου και το δεύτερο από τους γονείς μου που είναι αρχαιολόγοι. Στην αρχαιότητα, μου έχουν πει, έδιναν τα ονόματα των παιδιών βάση κάποιων χαρακτηριστικών. Ο Οιδίποδας για παράδειγμα είχε πρησμένα πόδια. Εμένα με έβγαλαν λοιπόν Ιάσονα γιατί συνήθειά μου από μικρός ήταν να πετάω πάντα το δεξί μου παπούτσι και να είμαι μονοσάνδαλος, όπως ο Ιάσονας. Μια συνήθεια που με δυσκολία μέχρι σήμερα μπορώ να διαχειριστώ, καθώς συχνά, όποτε κάθομαι κάπου, στην τάξη, στο Μετρό, σ’ ένα καφέ χωρίς να το καταλάβω το βγάζω. Τουλάχιστον τώρα που μεγάλωσα το μαζεύω και δεν το χάνω, όπως έκανα μικρός.

Εφόσον όμως επέλεξαν να μου δώσουν ένα όνομα με αυτό το σκεπτικό, όπως μου είπαν, θα προτιμούσα να με έβγαζαν Πύρρο. Πύρρος είναι ο ξανθοκόκκινος και τα έχω και τα δύο. Έχω ξανθά ίσια μαλλιά με μια μεγάλη φράντζα που κρύβει σχεδόν το μισό πρόσωπο, και ένα κατακόκκινο σημάδι στο μέτωπο σε σχήμα V. Το σημάδι αυτό οι γιατροί το έχουν πει αιμαγγείωμα, όμως οι δικοί μου δεν συμφωνούν. Όταν  μας γέννησαν με τον αδερφό μου, γιατί ξέχασα να σας πω ότι έχω έναν δίδυμο αδερφό, δίπλα στο μαιευτήριο ήταν μια Γερμανίδα, που είπε στη μαμά μου ότι το σημάδι αυτό το λένε «σημάδι της τύχης», ότι θα είμαι ξεχωριστός και ότι  θα την κάνω περήφανη. Ο καθένας μπορεί να λέει ό,τι θέλει για αυτό. Άλλοι ότι είναι κέρατα διαβόλου, άλλοι το σήμα της νίκης, της ειρήνης, και πόσα δεν έχω ακούσει! Εγώ το μόνο που ξέρω ότι από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, όταν πάω να πλύνω το πρόσωπό μου και να βουρτσίσω τα δόντια μου βλέπω αυτό το κατακόκκινο σημάδι και ξυπνάω. Με τον καιρό το έχω αποδεχτεί. Εγώ πιστεύω ότι στην προηγούμενη ζωή θα πρέπει να ήμουν Ινδιάνος πολεμιστής και μου έμεινε το σημάδι. Αν όχι πολεμιστής ίσως μάγος, γιατί με όσα μου συμβαίνουν, κάπου εκεί με τα μαγικά πρέπει να το έχασα. Κατά βάθος πιστεύω ότι υπάρχει μια κρυφή προφητεία και κάποια στιγμή το κόκκινο αυτό σημάδι θα εξαφανιστεί και τότε θα αποκτήσω ξανά τις μαγικές μου ικανότητες.  Θα γίνω ένας αληθινός Χάρυ Πόττερ!

Πάντως η Φράου δεν ξέρω πως την έλεγαν για ένα είχε απολύτως δίκιο. Είμαι ξεχωριστός, μοναδικός, παιδί φαινόμενο.  Θα μπορούσα ίσως σε μια άλλη εποχή να είμαι το Νο1 νούμερο σε τσίρκο. Γιατί; Ακούστε λοιπόν. Όταν με βλέπει κάποιος για πρώτη φορά με κρυμμένη την κόκκινη φλόγα από την ξανθιά φράντζα μου, κουρτίνα μπάνιου την λένε οι φίλοι μου, είμαι ένα συμπαθητικό παιδί, όμορφο θα έλεγα. Και δεν το λέω εγώ αυτό, όσο αρκετά κορίτσια που μάλλον τους αρέσω. Έχω λεπτό μακρύ πρόσωπο,  μεγάλα καστανά μάτια-τα γαλάζια τα πήρε ο αδερφός μου-, κομψή γαλλική μυτούλα και κάπως σαρκώδη χείλη. Το δυνατό μου όμως σημείο είναι το χαμόγελό μου, γι’ αυτό και μια δασκάλα μου στην Τρίτη δημοτικού με φώναζε Ολόγλυκε-μπλιαξ…-. Ποιό είναι λοιπόν το ξεχωριστό σε μένα, εκτός από το κόκκινο σημάδι μου; Αυτό το ξέρω μόνο εγώ, οι δικοί μου και οι πιο καλοί μου φίλοι. Με τον καιρό έχω μάθει να διαχειρίζομαι την αλλόκοτη φύση μου, οπότε θα πρέπει να είναι κάποιος πολύ παρατηρητικός και έξυπνος για να το καταλάβει.

Θα σας το εκμυστηρευτώ με τον όρο να μην το πείτε σε κανέναν. Το αλλόκοτο λοιπόν με εμένα είναι ότι εκ γενετής κάποια κέντρα του εγκεφάλου μου έχουν πειραχτεί  και μυρίζω από τα αυτιά, ακούω από την μύτη και μιλάω σε 180 στροφές, που λέει και ο μπαμπάς. Η μαμά μου είναι δασκάλα ειδικής αγωγής, το τελευταίο το κατάλαβε από το πρώτο μου κλάμα, που ήταν σαν σειρήνα ασθενοφόρου, ή περιπολικού, και έτσι όσο θυμάμαι τον εαυτό μου κάνω λογοθεραπείες. Μετά από δώδεκα χρόνια λογοθεραπείας, αν με ακούσει κανείς, θα πει ότι μιλάω λίγο πιο γρήγορα από το κανονικό. Όταν όμως θυμώνω, στενοχωριέμαι ή είμαι αγχωμένος το χάνω, και τότε άντε να καταλάβεις τι λέω…. Όταν λοιπόν αισθάνομαι έτσι δεν μιλάω και τα κρατάω όλα αυτά σε 180 στροφές μέσα μου.

Τι όμως σημαίνει πρακτικά να μυρίζεις από τα αυτιά; Μπορώ να μυρίσω μια μυρωδιά από μακριά, όπως το φαγητό που έχει αρπάξει στην κουζίνα ενώ είμαι στο δωμάτιο μου με κλειστή την πόρτα, ή το άρωμα της μαμάς πριν ανοίξει την εξώπορτα να μπει στο σπίτι, και άλλα τέτοια- κάτι που με έχει σώσει σε πολλές αταξίες μου-, όμως δεν μπορώ να μυρίσω για παράδειγμα τη μυρωδιά της γόμας με γεύση φράουλας που έχω στο μολύβι μου, ακόμα και αν την βάλω στη μύτη μου. Αυτό με κάνει κατά κάποιο τρόπο λαγωνικό…. Δεν είναι όμως πάντα και πολύ ευχάριστο όλο αυτό, μπορείτε να το καταλάβετε.

Ακόμα πιο αλλόκοτο είναι το να ακούς από τη μύτη, γιατί απλά δεν ακούς πολύ καλά. Τι να ακούσεις από δύο  μικρές τρυπούλες πάνω από το στόμα σου; Μόνο όταν μιλάω εγώ ακούω καθαρά, dolby stereo!  Στην αρχή η μαμά πίστευε ότι είχα πρόβλημα ακοής… όμως και αυτή και τους γιατρούς τους μπέρδευα. Γιατί όταν ο γιατρός με πλησίαζε να με εξετάσει στα αυτιά τον άκουγα κάπως καλύτερα. Όταν όμως απομακρυνόταν άκρα του τάφου σιωπή. Μπάχαλο! Τελικά το βρήκαν και λύθηκε ο γρίφος. Η πλάκα είχε που αρχικά μου έβαλαν ακουστικά στα αυτιά και δεν μύριζα. Όταν μου τα έβαλαν στη μύτη δεν μπορούσα να φάω, άσε που με ξεκούφαινα …Τελικά έμεινα χωρίς ακουστικά να ακούω όσο ακούω. Με τον καιρό με τη μαμά και έναν ειδικό γιατρό έμαθα να διαβάζω τα χείλη ….Αυτό είναι ό,τι καλύτερο….Γιατί μπορείς να ακούς τι λένε οι άλλοι από πολύ μακριά, χωρίς να το γνωρίζουν. Αυτό με έχει σώσει σε πολλές καταστάσεις στο σχολείο. Επίσης με κάνει να νιώθω σαν κατάσκοπος, ότι μπορώ να παρακολουθώ τους άλλους χωρίς να το γνωρίζω και να μαθαίνω τα μυστικά τους.

Αν κάτι με προβληματίζει στις αλλόκοτες αυτές συνήθειές μου, που για μένα πλέον δεν είναι και τόσο αλλόκοτες πια, όσο τις βλέπουν ίσως κάποιοι άλλοι, αφού τις έχω συνηθίσει, είναι ποια χρησιμότητα μπορεί να έχει ότι μιλάω τόσο γρήγορα….Είναι ένας γρίφος, ένα δυνατό μου χαρτί που δεν έχω μάθει ακόμα να το χρησιμοποιώ κατάλληλα. Μόνο όταν δεν ξέρω μάθημα … ανεβάζω ταχύτητα και όποιος κατάλαβε, κατάλαβε. Οι καθηγητές θεωρούν ότι τα ξέρω νεράκι και έτσι παίρνω πάντα άριστα… Όμως αυτό δεν μου είναι αρκετό!


 

Δευτέρα 22 Φεβρουαρίου 2021

Το τρένο: Διαβάστε τα 12 βραβευμένα διηγήματα

Κυκλοφόρησε σε e-book το βιβλίο με τα 12 βραβευμένα διηγήματα του Στ' Διαγωνισμού Διηγήματος "Στέλιος Ξεφλούδας" 

Το βιβλίο επιμελήθηκε ο Γιάννης Φαρσάρης και μπορείτε να το διαβάσετε ελεύθερα εδώ: https://www.openbook.gr/to-treno/

Το εξώφυλλο και το οπισθόφυλλο του βιβλίου είναι έργα του Τριαντάφυλλου Ελευθερίου

O Προοδευτικός Σύλλογος «Τα Καστέλλια»,  η εφημερίδα Καστελλιώτικα Νέα, το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης και το literature.gr συνδιοργάνωσαν τον  ΣΤ’ Διαγωνισμό Διηγήματος «Στέλιος Ξεφλούδας» που είχε ως θέμα «Το τρένο».

Δυστυχώς υποκειμενικές και αντικειμενικές συνθήκες οδήγησαν στην καθυστερημένη ανακοίνωση των αποτελεσμάτων και στην έκδοση του βιβλίου.

Η απώλεια του Προέδρου του Συλλόγου Καστελλιωτών Αθανάσιου Γραμματικού  έπαιξε κι αυτή -όπως είναι εύλογο- έναν ανασχετικό ρόλο, όπως βεβαίως και η κατάσταση που ακόμη βιώνουμε όλοι με την πανδημία…

Ο Διαγωνισμός που μετρά ήδη έξι χρόνια ζωής, έχει ως στόχο την προβολή του έργου του Καστελλιώτη δημιουργού αλλά και την ανάδειξη νέων συγγραφέων μέσα από το διήγημα και το γραπτό λόγο. Ο Στέλιος Ξεφλούδας γεννήθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα στα Καστέλλια, ανήκε στην περίφημη Γενιά του ’30,  ήταν από τους ιδρυτές της περίφημης «Σχολής της Θεσσαλονίκης» και θεωρείται ως ο εισηγητής του «εσωτερικού μονολόγου» στην Ελληνική Λογοτεχνία.

Πιστεύουμε ότι μέχρι σήμερα έχουν υπηρετηθεί –στο μέτρο των δυνατοτήτων μας -και οι δυο αυτοί στόχοι, αφού και παρακινήσαμε για γνωριμία με το έργο του Στέλιου Ξεφλούδα, αλλά και πολλοί από τους νέους συγγραφείς που διακρίθηκαν στον διαγωνισμό έχουν σημειώσει μια αξιόλογη πορεία στα ελληνικά γράμματα..

Υπενθυμίζουμε ότι τα θέματα των προηγουμένων διαγωνισμών ήταν :

 

-Επιστροφή στο χωριό

-Έγκλημα στο χωριό

-Ο καπνός

-Ο Ξένος

-Το σχολείο

 

Η ιδέα ώστε το θέμα του διαγωνισμού να είναι το τρένο συνδέεται με τη μεγάλη σημασία που έχει τόσο για τα Καστέλλια, όσο και για την ευρύτερη περιοχή.

Ο Σταθμός του Μπράλου στενά συνυφασμένος με την ιστορία του χωριού μας κινδύνεψε να καταργηθεί!

Με μεγάλους αγώνες των κατοίκων επανήλθε το τρένο στο τμήμα Τιθορέα – Λιανοκλάδι, που είχε προσωρινά καταργηθεί με την έναρξη λειτουργίας της νέας σιδηροδρομικής γραμμής που περνά πλέον από την περιοχή των Θερμοπυλών.

 

Ο ιστορικός σταθμός του Μπράλου, θα πρέπει να συνεχίσει να υπάρχει και να αναδειχθεί. Διαλέγοντας το τρένο ως θέμα του Διαγωνισμού θέλουμε να κάνουμε γνωστό αυτό το κρίσιμο ζήτημα και να συμβάλλουμε κι εμείς στη διατήρηση της γραμμής και την αξιοποίησή της.

Επιπλέον θεωρώντας το τρένο ως το μέσο μεταφοράς που είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον θέλουμε να ευαισθητοποιήσουμε την κοινή γνώμη, ελπίζοντας ότι κάποτε όλη η Ελλάδα θα δικτυωθεί και …σιδηροδρομικά.

Θέλουμε να ευχαριστήσουμε το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης και το λογοτεχνικό περιοδικό Literature.gr που στήριξαν για δεύτερη συνεχόμενη φορά την προσπάθειά μας, όπως και τη φιλόλογο και συγγραφέα Δώρα Κασκάλη συμμετοχή της.

Ως θέμα του Ζ Διαγωνισμού «Στέλιος Ξεφλούδας» επιλέξαμε «Το Κάστρο», θέλοντας να δώσουμε έμφαση στην ανάγκη προστασίας και ανάδειξης των αρχαιολογικών χώρων των Καστελλίων, τα οποία άλλωστε οφείλουν και το όνομά του σε ένα κάστρο…

 

Στην Κριτική Επιτροπή του Διαγωνισμού μετείχαν:

-Εκ μέρους του Συλλόγου ο επίτιμος πρόεδρος Δημήτρης Χαλατσάς, δικηγόρος- συγγραφέας και ο αντιπρόεδρος Κώστας Στοφόρος, δημοσιογράφος –συγγραφέας,

-Από το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης η διευθύντριά του Δρ. Ευαγγελία Κανταρτζή

-Από το literature.gr η διευθύντρια του Ντίνα Σαρακηνού

-Η φιλόλογος και συγγραφέας Δώρα Κασκάλη

 

Τα αποτελέσματα

 

1o Βραβείο        Νίκος Ι. Καρμοίρης,  Ο Γερό- Μπιρμπίλης                                                           

2ο Βραβείο         Ντορέττα Αδαμάκη, Το φως του τρένου                                                             

3ο Βραβείο         Γιώτα Αναγνώστου, Με τρένο θα φύγω                                              

 

Βραβείο Γιώργης Χαλατσάς        Παναγιώτης Χατζηάστρος, Ημερολόγιο πάνω στις ράγες

                           

Διακρίσεις

 

Άννα Τσιλιγκιρόγλου-Φαχαντίδου, Το τρένο στον Μπράλο

Κώστας Παπαϊωάννου, Το βάφτισμα                                                                                                

Ευάγγελος Ντελής, Τα όρια του απείρου                                                            

Ρεβέκκα Κοτσαρίδου, Το κορίτσι του τρένου

Νίκος Χιωτέλης, Καρδίτσα- Αθήνα

Θεοδοσία Τουφεξή, Διαδρομή χωρίς τέλος        

Χρίστος Κουτσοτάσιος, Το βέλος μπροστά

Κωνσταντίνος Σκηνιώτης, Μπράλος -Γλούνιστα, Το τρένο της ζωής                                         

 

ΥΓ. Το βιβλίο αφιερώνεται στον Αθανάσιο Γραμματικό που αγκάλιασε και στήριξε ως πρόεδρος του Συλλόγου την ιδέα του διαγωνισμού και στην  Άννα Τσιλιγκιρόγλου – Φαχαντίδου, μια ξεχωριστή γυναίκα που συμμετείχε και διακρίθηκε στον διαγωνισμό μας, αλλά έφυγε από τη ζωή πριν ανακοινωθούν τα αποτελέσματα…

Το οπισθόφυλλο: Έργο του Τριαντάφυλλου Ελευθερίου


 

 

 

Κυριακή 21 Φεβρουαρίου 2021

Καφενεία, ζαχαροπλαστεία, ταβέρνες, εστιατόρια και μπαρ που αγάπησε η λογοτεχνία

 




Καφενεία, ζαχαροπλαστεία, ταβέρνες, εστιατόρια και μπαρ που αγάπησε η λογοτεχνία

Κυριακή 28 Φεβρουαρίου στις 17:00 με το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης

Από τις ταβέρνες της Πλάκας μέχρι τις παλιές μπυραρίες, τα διάσημα καφενεία των λογοτεχνών, τα μπαρ που έγραψαν ιστορία.

Πού υπέγραψε απελπισμένος ο Αντώνης Σαμαράκης την πρώτη αφιέρωση στο «Ζητείται Ελπίς»;

Ποιοι σύχναζαν στον Απότσο και στο πατάρι του Λουμίδη;

Ποιες ιστορίες διαδραματίστηκαν στου Zonars ;

Ποιο ατελιέ έγινε η αγαπημένη ταβέρνα των λογοτεχνών στην Πλάκα;

Ποια σχέση έχει ο «Μαγεμένος Αυλός» της πλατείας Προσκόπων με την Πλάκα;

Πού μαζεύονταν οι συντελεστές της «Πορνογραφίας» μετά τις πρόβες;

Ποια ήταν η αγαπημένη ταβέρνα του Βάρναλη;

Πού έπιναν τα κοκτέιλ τους συγγραφείς και ηθοποιοί;


Οδηγός μας σε αυτό το ταξίδι θα είναι ο δημοσιογράφος-συγγραφέας Κώστας Στοφόρος.

Κόστος συμμετοχής σε μία μεμονωμένη περιήγηση 8€ / Κόστος συμμετοχής και στις 4 περιηγήσεις 25€

Για εκδήλωση ενδιαφέροντος συμπληρώστε τη φόρμα εδώ

Τρόποι πληρωμής

Η πληρωμή  μπορεί να γίνει με χρεωστική κάρτα/paypal, με τραπεζική κατάθεση (ακολουθεί ο τραπεζικός λογαριασμός) ή με μετρητά στο χώρο μας τις προηγούμενες ημέρες.

Για να διασφαλίσετε τη θέση σας, θα πρέπει να στείλετε το αποδεικτικό κατάθεσης/e-banking το αποδεικτικό κατάθεσης/e-banking, στο info@ekedisy.gr (Σε περίπτωση πληρωμής μέσω ebanking τα έξοδα συναλλαγής επιβαρύνουν εσάς εξ ολοκλήρου)

ΤΡΑΠΕΖΙΚΟΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ

Τράπεζα EUROBANK:

Αρ. Λογαριασμού: 0026.0139.32.0200649117

IBAN: GR9302601390000320200649117

Δικαιούχος: Εθνικό Κέντρο Έρευνας Διάσωσης Σχολικού


Περίπατος στη Λευκάδα: Από τον Λευκάδιο Χερν και τον Βαλαωρίτη στον Σικελιανό

 


Περίπατος στη Λευκάδα: Από τον Λευκάδιο Χερν και τον Βαλαωρίτη στον Σικελιανό

Είναι ο 4ος διαδικτυακός περίπατος εκτός Αθηνών για τον μήνα Φεβρουάριο, από το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης -Σάββατο 27 Φεβρουαρίου στις 18:00

Ένα νησί του Ιονίου με πολύ πλούσια λογοτεχνική παράδοση. Από την εποχή του Βαλαωρίτη και αργότερα του Σικελιανού είναι ένα από τα νησιά που γέννησαν μεγάλους ποιητές.

Όμως εκεί είδε το φως της ζωής και ένας συγγραφέας με παγκόσμια ακτινοβολία, ο Λευκάδιος Χερν, στον οποίο είναι αφιερωμένη Ημερίδα που θα συνδιοργανώσουν το Πανεπιστήμιο Πατρών και το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης.

Θα περιπλανηθούμε στις ομορφιές και στην ιστορία του νησιού, θα ανακαλύψουμε την πλούσια παράδοσή του, θα μάθουμε για τα πολύ ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα του..

Θα επισκεφθούμε το σπίτι του Σικελιανού, τον Σκορπιό του Ωνάση, τη Μαδουρή του Βαλαωρίτη, τις μαγευτικές παραλίες της Λευκάδας

Ακόμη θα δούμε πως είδε η ξένη λογοτεχνία τη Λευκάδα με πιο πρόσφατο το μυθιστόρημα του Τζόναθαν Κόου «Ο Μπίλι Γουάιλντερ κι εγώ».

Θα μάθουμε πως η Λευκάδα βρέθηκε στο Χόλιγουντ, αλλά και ποιες σκηνές γύρισε ο Θόδωρος Αγγελόπουλος

Φυσικά θα μιλήσουμε και για τον τρόπο που συνδέθηκε με το νησί ο Αριστοτέλης Ωνάσης, αλλά και που και πως τραγούδησε η Μαρία Κάλλας

Μαζί μας ο εκπαιδευτικός και συγγραφέας Κώστας Θεριανός 


Οδηγός μας σε αυτό το ταξίδι θα είναι ο δημοσιογράφος-συγγραφέας Κώστας Στοφόρος.

Κόστος συμμετοχής σε μία μεμονωμένη περιήγηση 8€ / Κόστος συμμετοχής και στις 4 περιηγήσεις 25€

Για εκδήλωση ενδιαφέροντος συμπληρώστε τη φόρμα εδώ

Τρόποι πληρωμής

Η πληρωμή  μπορεί να γίνει με χρεωστική κάρτα/paypal, με τραπεζική κατάθεση (ακολουθεί ο τραπεζικός λογαριασμός) ή με μετρητά στο χώρο μας τις προηγούμενες ημέρες.

Για να διασφαλίσετε τη θέση σας, θα πρέπει να στείλετε το αποδεικτικό κατάθεσης/e-banking το αποδεικτικό κατάθεσης/e-banking, στο info@ekedisy.gr (Σε περίπτωση πληρωμής μέσω ebanking τα έξοδα συναλλαγής επιβαρύνουν εσάς εξ ολοκλήρου)

ΤΡΑΠΕΖΙΚΟΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ

Τράπεζα EUROBANK:

Αρ. Λογαριασμού: 0026.0139.32.0200649117

IBAN: GR9302601390000320200649117

Δικαιούχος: Εθνικό Κέντρο Έρευνας Διάσωσης Σχολικού


Σάββατο 20 Φεβρουαρίου 2021

Η Συνταγή για τα ωραιότερα μανιτάρια!

 


Τι μας περάσατε; Παραμυθοκουζίνα έχουμε! Δεν γράφουμε μόνο ιστορίες, ανακαλύπτουμε και συνταγές στο εργαστήρι μας για τον Αντώνη Σαμαράκη!

                                              Η Συνταγή για τα ωραιότερα μανιτάρια

 

του Δημήτρη Κωνσταντίνου          

Η γιαγιά μου, η Μαρίκα, είχε ως κύρια ασχολία, να μαζεύει μανιτάρια από το δάσος του χωριού, ειδικά το φθινόπωρο, επειδή άρεσαν ιδιαίτερα στον παππού, αλλά και σε όλη την οικογένεια. Από μικρή μάθαινε από την  δική της γιαγιά, τη Ζωή, τα είδη των μανιταριών, δηλαδή αν είναι δηλητηριώδη ή φαρμακευτικά ή φαγώσιμα. Επίσης η γιαγιά της  ήταν η πρώτη γυναίκα που διοργάνωσε ένα τοπικό φεστιβάλ για τα μανιτάρια του χωριού και έτσι αναγκάστηκε να δημιουργήσει μερικές συνταγές για να μπορέσει να τις παρουσιάσει στη μεγάλη γιορτή του μανιταριού στο χωριό, το “φεστιβάλ”.

                Όλες αυτές οι συνταγές πέρασαν στη γιαγιά μου, η οποία έμαθε τα επόμενα  χρόνια στην μαμά μου και εμένα να μαγειρεύουμε νόστιμα μανιτάρια και έτσι οι ωραιότερες και καταπληκτικότερες συνταγές μας έγιναν παράδοση στην οικογένεια.

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μία συνταγή αγαπημένη μου, μανιτάρια στο φούρνο. Βέβαια η Γιαγιά την έψηνε στον ξηλόφουρνο, αλλά και ο ηλεκτρικός

 

 Για την συνταγή θα χρειαστούμε:

 

  6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  260γρ. Μανιτάρια

  1 ξερό κρεμμύδι

  1 σκελίδα σκόρδο

  50γρ. Λευκό κρασί

  2-3 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο από το δάσος

  Μια κουταλιά μέλι

  Ένα κλωνάρι δεντρολίβανο

  Αλάτι+ Πιπέρι

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 οC. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε τα μανιτάρια με το σκόρδο και το κρασί. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και μεταφέρουμε σε ταψί. Ψήνουμε για 15 λεπτά και σερβίρουμε με ένα κλωναράκι δεντρολίβανο.

        Εύκολη και γρήγορη πεντανόστιμη συνταγή για να απολαύσετε τα μανιτάρια ως κυρίως γεύμα ή ως ορεκτικό στο Κυριακάτικο τραπέζι. Είναι ένας θησαυρός κρυμμένος στο δάσος, αγαπημένη τροφή μικρών και μεγάλων.


...και μια ζωγραφιά... Με πατούσες και παλάμες, ένα μανιτάρι από τον Δημήτρη Κωνσταντίνου




Οδός Μαρκοβάλντο



 Στο εργαστήρι μας για τον Αντώνη Σαμαράκη μας εμπνέουν και άλλοι μεγάλοι συγγραφείς. Σε αυτή την περίπτωση ο Ίταλο Καλβίνο

ΟΔΟΣ ΜΑΡΚΟΒΑΛΝΤΟ

του Νίκου Μικελάκη

Η ξεναγός έστριψε δεξιά και στάθηκε στη μέση ενός πλακόστρωτου παλύ δρόμου. Στη μέση μια μακριά υπερυψωμένη νησίδα με χαμηλά σιδερένια περίτεχνα κάγκελα τον χώριζε πριν πολλά χρόνια  σε δύο ρεύματα κυκλοφορίας.

«Είμαστε όλοι εδώ. Βρισκόμαστε στην περίφημη «οδό Μαρκοβάλντο».Όλοι νομίζω έχουμε διαβάσει την ιστορία, έτσι δεν είναι; Θα ήθελε κανείς να μας την διηγηθεί;»

«Κυρία να πω εγώ;»

«Βεβαίως! Ας ακούσουμε λοιπόν τον μικρό ξεναγό μας. Πώς σελένε αγόρι μου;»

«Ορφέα!»

«Πολύ όμορφο όνομα, όπως και ιστορία που θα μας πεις! Λοιπόν σε ακούμε!»

«Ο Μαρκοβάλντο ήταν ένας φτωχός αχθοφόρος που είχε έρθει με την οικογένεια του στην πόλη για μια κααλύτερη ζωή. Επειδή ήταν φτωχός και δεν είχε χρήματα έψαχνε στην τσιμεντούπολη, όπου υπήρχαν πάρκα και εξοχή, χόρτα και μανιτάρια να μαζέψει για την οικογένειά του, όπως έκανε στο χωριό».

«Τα λες πολύ ωραία Ορφέα. Μέχρι που μια πέρασε από αυτόν εδώ τον δρόμο. Τι έγινε λοιπόν;»

«Στη νησίδα, στη μέση του δρόμου, ανάμεσα στα χόρτα είδε ότι υπήρχαν πολλά μανιτάρια. Κάθε μέρα περνούσε και τα έβλεπε να μεγαλώνουν. Όταν έφταναν στο σωστό μέγεθος θα τα μάζευε ένα δειλινό για να τα πάρει στο σπίτι του. Όμως μια μέρα είδε έναν οδοκαθαριστή να έχει σκαρφαλώσει στη νησίδα και να τα περιεργάζεται. Κατάλαβε ότι ήθελε να κλαδέψει τα χόρτα και να βγάλει τα μανιτάρια. Τον άκουσε να λέει στον βοηθό του να φέρει αύριο τα εργαλεία για να κάνουν τη δουλειά. Περίμενε να φύγουν και χωρίς να το σκεφτεί περισσότερο άρχισε να τα μαζεύει. Περαστικοί που τον ρώτησαν τι κάνει, τους είπε ότι τα μανιτάρια αυτά ήταν πολύ νόστιμα τηγανητά ή σούπα και τους προσκάλεσε να  μαζέψουν και εκείνοι. Κάποιοι από αυτούς πήγαν στο νοσοκομείο με τροφική δηλητηρίαση και κάποιοι πέθαναν.»

«Και πώς τελειώνει η ιστορία μας;»

«Έτσι τελειώνει…Πώς αλλιώς;»

«Αυτή είναι η εκδοχή της ιστορίας που μας παρέδωσε ο Ίταλο Καλβίνο! Όμως η πραγματική ιστορία έχει και συνέχεια! Ο Μαρκοβάντο Ορφέα  τι απέγινε;»

«Δεν ξέρω, ελπίζω να μην πέθανε!»

«Φυσικά και δεν πέθανε. Αγαπητοί μου, ακούστε λοιπόν τη συνέχεια της ιστορίας. Βρισκόμαστε στην καρδιά της πόλης μπροστά σε ένα μικρό θαύμα της φύσης. Στη νησίδα έχουμε πάνω από 25 ποικιλίες μανιταριών, κάποιες από τις οποίες είναι αρκετά σπάνιες. Και αυτό το οφείλουμε στον  φτωχό Μαρκοβάλντο. Αφού πέρασαν κάποιες εβδομάδες και ανάρρωσε από τη δηλητηρίαση πέρασε ξανά με το καρότσι του μπροστά από τη νησίδα.  Ανάμεσα στα φρεσκοκομμένα χόρτα είδε ένα πανέμορφο πλατύ μανιτάρι σαν ζωγραφιά να ξεπροβάλει. Το πλησίασε και σχεδόν δακρυσμένος άρχισε να το κοιτά. Θυμήθηκε όσα είχαν γίνει, τους ανθρώπους που είχαν πεθάνει…Ξαφνικά ακούει μια σιγανή φωνή να του λέει.

«Άνθρωπε γιατί κλαίς. Κανονικά θα έπρεπε εγώ να κλαίω γιατί θα με κόψεις. Όμως σε παρακαλώ μην το κάνεις. Είμαι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι. Όσο όμορφο είμαι τόσο κακό μπορώ να κάνω. Μην με κόψεις σε παρακαλώ! Δεν το λέω για να σώσω τη ζωή μου, αλλά εσένα και την οικογενειά σου. Άσε με εμένα να κλαίω μόνο εδώ, χωρίς κανένα άλλο μανιτάρι για συντροφιά!»

«Πώς είναι δυνατόν να μιλάς;»

«Εσύ άνθρωπος του χωριού θα έπρεπε να το ξέρεις».

«Πού ξέρεις ότι είμαι άνθρωπος του χωριού;»

«Από τον τρόπο που με κοιτάς. Δεν μιλάω ξέρεις σε όλους τους ανθρώπους!»

«Τι μπορώ να κάνω για σένα;»

«Να φυτέψεις και άλλα μανιτάρια για συντροφιά. Και να διαδόσεις ότι είμαι δηλητηριώδες για να μην πεθάνουν άλλοι άνθρωποι. Έχω πληγωθεί από το κακό που έκαναν οι συγγενείς μου!»

Από εκείνη τη μέρα, όποτε είχε χρόνο, ο Μαρκοβάλντο πήγαινε στις εξοχές, μάζευε μανιτάρια και τα φύτρωνε δίπλα στο μοναχικό, πληγωμένο μανιτάρι. Με τον καιρό η νησίδα γέμισε με μανιτάρια κάθε είδους σχήματος και χρώματος. Οι περαστικοί σταματούσαν και θαύμαζαν τον μοναδικό αυτόν κήπο. Μια μέρα ο οδοκαθαριστής πέρασε, είδε τον Μαρκοβάλντο και τον ρώτησε τι έκανε. Όταν εκείνος του είπε με δάκρυα στα μάτια όλη την ιστορία του πρότεινε να πάνε μαζί στον Δήμαρχο της πόλης. Εκείνος διόρισε τον Μαρκοβάλντο κηπουρό και του ανέθεσε να μεγαλώσει τον κήπο κατά μήκος όλου του δρόμου. Τον ονόμασαν «ο κήπος του πληγωμένου μανιταριού», όπως και τον δρόμο. Όταν πέθανε του έδωσαν τιμητικά το όνομά του!»

«Κυρία τα μανιτάρια είναι δηλητηριώδη;»

«Κανείς δεν ξέρει, ίσως μόνο οι ειδικοί. Ωστόσο κανείς δεν σκέφτεται πια να τα κόψει».

«Μπορούμε να βγάλουμε φωτογραφίες;»

«Βεβαίως αρκεί να μην πατάτε πάνω στη νησίδα».

 


Τα μανιτάρια και οι ζωγραφιές της Αμύρσας



Στο εργαστήριο μας για τον Αντώνη Σαμαράκη που πραγματοποιείται στο Αετοπούλειο και έχει ως τίτλο "Το Δέντρο του Αντώνη", είχαμε καλεσμένη την Καλλιόπη Στάρα, συγγραφέα που έχει ασχοληθεί με τα αιωνόβια δέντρα. Η κουβέντα μας πήγε και στα μανιτάρια κι έτσι γεννήθηκαν κι άλλες ιστορίες.

Παράλληλα η Πολυτίμη Μαχαίρα μας έδειξε τι ζωγραφιές μπορούμε να κάνουμε με παλάμες και πατούσες.

Ιδού ένα δείγμα από τη δουλειά μας


Τα δυο Μανιτάρια

της Αμύρσας Γιαννακάκη

ΣΗΜΕΡΑ ΦΙΛΕΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΙ ΘΑ ΣΑΣ ΠΩ

ΕΝΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙ ΞΑΚΟΥΣΤΟ

ΠΟΥ ΕΓΙΝΕ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ

ΕΛΑ ΓΙΑ ΚΑΘΙΣΤΕ ΟΛΟΙ

ΗΤΑΝ ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

ΟΠΩΣ ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΛΛΕΣ,ΜΙΑ ΚΑΝΟΝΙΚΗ

ΜΑ ΤΑ 2 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΑΛΙ ΑΡΧΙΣΑΝ ΝΑ ΜΑΛΩΝΟΥΝ

ΠΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΡΧΙΣΑΝ ΝΑ ΕΞΑΚΡΙΒΩΝΟΥΝ .

ΕΓΩ ΕΙΜΑΙ ΠΙΟ ΨΗΛΟ, ΕΓΩ ΕΙΜΑΙ ΠΙΟ ΚΟΝΤΟ

ΕΓΩ ΕΙΜΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΟΜΟΡΦΟ ΟΜΩΣ ΕΓΩ ΕΙΜΑΙ ΠΙΟ ΕΥΓΕΝΙΚΟ

ΚΑΙ ΕΚΕΙ ΠΟΥ ΚΑΘΟΝΤΟΥΣΑΝ ΕΝΑ ΕΛΑΦΙ ΠΕΤΑΧΤΗΚΕ ΑΠΟ ΤΟ ΠΟΥΘΕΝΑ

ΑΧ ΤΑ ΚΑΗΜΕΝΟΥΛΙΑ ΤΑ ΕΚΑΝΕ ΜΙΑ ΧΑΨΙΑ.

ΕΠΡΕΠΕ ΟΜΩΣ ΝΑ ΜΑΘΟΥΝ ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΕΓΩΙΣΤΕΣ

ΟΜΩΣ ΚΑΙ ΕΣΕΙΣ ΠΑΙΔΙΑ , ΝΑ ΑΝΟΙΓΕΤΕ ΟΛΕΣ ΣΑΣ ΤΙΣ ΚΑΡΔΙΕΣ.


...και οι ζωγραφιές της Αμύρσας: